Elaborar este Mole Poblano genuinamente es una desafío que requiere tiempo y muchas variedad de ingredientes frescos. Comienza con los chiles pasilla , negro y otros tipos, asados y desvenados . Luego, hay que añadir condimentos como canela , clavo , anís estrella y piñas , junto con nueces tosta

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade e